酱烧排骨

基本属性

• 拼音字母jiang shao pai gu
• 拼音首字母jspg
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄕㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ

扩展释义

酱烧排骨是一道酱香型名菜，制作工艺为酱烧，原材料为排骨、豆豉，烹饪简单，营养价值高。红烧排骨既不用水焯也不用油炒糖色，就用排骨本身的油慢慢煎到出油。