百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-09 23:51:41 酱油嫩鸡 拼音 jiàng yóu nèn jī · 注音 ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ ㄋㄣˋ ㄐㄧ 基本属性 拼音字母jiang you nen ji 拼音首字母jynj 注音符号ㄐㄧㄤ ㄧㄡ ㄋㄣ ㄐㄧ 扩展释义 酱油嫩鸡是一道四川的汉族名菜，属于川菜。呈酱红色，香味浓郁，鲜嫩爽口，最宜在酷暑伏天食用。不能用旺火煮鸡，否则鸡皮易被煮破，影响外观质量。