酚氧化酶

基本属性

• 拼音字母fen yang hua mei
• 拼音首字母fyhm
• 注音符号ㄈㄣ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄇㄟ

扩展释义

是在氧分子存在下，能把酚类氧化成邻苯醌或对一苯醌的酶，酚氧化酶分为单酚氧化酶（monophenol oxidase，亦称酪氨酸酶，tyrosinase)和多酚氧化酶（polyphenol oxidase，亦称儿茶酚氧化酶，catechol oxidase）。