百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-16 04:34:10 跷脚牛肉 拼音 qiāo jiǎo niú ròu · 注音 ㄑㄧㄠ ㄐㄧㄠˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母qiao jiao niu rou 拼音首字母qjnr 注音符号ㄑㄧㄠ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系；其制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。