豉椒炒牛肉

基本属性

• 拼音字母shi jiao chao niu rou
• 拼音首字母sjcnr
• 注音符号ㄕ ㄐㄧㄠ ㄔㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

豉椒炒牛肉是粤菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，豉椒炒牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于豆豉味。豉汁味芳香，圆椒味辛香，牛肉味鲜香，炒后又加香油，四香浑然一体，其味无穷。广东市肆餐馆或家庭便宴，皆常见此菜。