百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-15 23:28:38 虾须牛肉 拼音 xiā xū niú ròu · 注音 ㄒㄧㄚ ㄒㄩ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母xia xu niu rou 拼音首字母xxnr 注音符号ㄒㄧㄚ ㄒㄩ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 虾须牛肉是一道名菜，因此菜成形后，形状极象“虾须”，故名“虾须牛肉”。该菜麻辣味浓，干香滋润，色泽红亮，质地酥脆，是一道酒饭均宜的菜品。