蒸炒

基本属性

• 拼音字母zheng chao
• 拼音首字母zc
• 注音符号ㄓㄥ ㄔㄠ

扩展释义

蒸炒 :cooking 生胚经过湿润，加热、蒸胚及炒胚等处理，发生一定的物理化学变化，并使其内部的结 构改变，转变成熟胚的过程。