虎皮毛豆腐

基本属性

• 拼音字母hu pi mao dou fu
• 拼音首字母hpmdf
• 注音符号ㄏㄨ ㄆㄧ ㄇㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。相传与明朝朱元璋有关。