百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-09 23:48:34 茭白 拼音 jiāo bái · 注音 ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ 基本属性 拼音字母jiao bai 拼音首字母jb 注音符号ㄐㄧㄠ ㄅㄞ 基本含义 菰的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，做蔬菜吃叫茭白。 详细解读 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。