膨化大豆

基本属性

• 拼音字母peng hua da dou
• 拼音首字母phdd
• 注音符号ㄆㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄚ ㄉㄡ

扩展释义

膨化大豆保留了大豆本身的营养物质，蛋白质变性，淀粉糊化，脂肪外露富含油脂，氨基酸平衡，且高温高压杀死了病菌，是具有极高营养价值的常用蛋白原料，且对于目前高位运行的鱼粉具有一定替代性。