百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-11 08:40:09 膨化 拼音 péng huà · 注音 ㄆㄥˊ ㄏㄨㄚˋ 基本属性 拼音字母peng hua 拼音首字母ph 注音符号ㄆㄥ ㄏㄨㄚ 基本含义 一种食品加工方法。把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。