百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 08:58:39 茄子鱼 拼音 jiā zi yú · 注音 ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄩˊ 基本属性 拼音字母jia zi yu 拼音首字母jzy 注音符号ㄐㄧㄚ ㄗ ㄩ 扩展释义 茄子鱼是一道菜品，主要材料是茄子，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过把茄子做成鱼形，小火慢慢炸、煮的做法而成。