苦瓜片

基本属性

• 拼音字母ku gua pian
• 拼音首字母kgp
• 注音符号ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄆㄧㄢ

扩展释义

苦瓜片是由苦瓜切片晒干后制成。瓜片呈椭圆形或矩圆形。全体皱缩，弯曲，气味苦，青边，肉白，片薄，子少为佳。入口先微苦而后微甘，风味独特。