百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 06:28:02 腌鲜鳜鱼 拼音 yān xiān guì yú · 注音 ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ 基本属性 拼音字母yan xian gui yu 拼音首字母yxgy 注音符号ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟ ㄩ 扩展释义 腌鲜鳜（guì)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。