翡翠烧卖

基本属性

• 拼音字母fei cui shao mai
• 拼音首字母fcsm
• 注音符号ㄈㄟ ㄘㄨㄟ ㄕㄠ ㄇㄞ

扩展释义

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。