百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 07:44:08 红烧牛腩 拼音 hóng shāo niú nǎn · 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ 基本属性 拼音字母hong shao niu nan 拼音首字母hsnn 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ 扩展释义 红烧牛腩是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美。营养价值较高，一般人都适合食用。