红烧下巴

基本属性

• 拼音字母hong shao xia ba
• 拼音首字母hsxb
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄒㄧㄚ ㄅㄚ

扩展释义

红烧下巴是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。下巴洗净、葱切末、大蒜苗切片。 炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。