米酒茶香鸭

基本属性

• 拼音字母mi jiu cha xiang ya
• 拼音首字母mjcxy
• 注音符号ㄇㄧ ㄐㄧㄡ ㄔㄚ ㄒㄧㄤ ㄧㄚ

扩展释义

米酒茶香鸭是广东省传统的名菜，属于粤菜系。鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水/一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。