紫胶红

基本属性

• 拼音字母zi jiao hong
• 拼音首字母zjh
• 注音符号ㄗ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄥ

扩展释义

紫胶红(1ac dyer red)又称虫胶红，着色成分是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸E五种成分组成的混合物，其中紫胶酸A占85%。紫胶红安全性高，适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等。