砂锅粥

基本属性

• 拼音字母sha guo zhou
• 拼音首字母sgz
• 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄓㄡ

扩展释义

砂锅粥（Casserole porridge），潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点，以潮汕地区的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。