百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-11 11:12:01 碱性蛋白酶 拼音 jiǎn xìng dàn bái méi · 注音 ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ 基本属性 拼音字母jian xing dan bai mei 拼音首字母jxdbm 注音符号ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ 扩展释义 碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。