瓤豆腐

基本属性

• 拼音字母rang dou fu
• 拼音首字母rdf
• 注音符号ㄖㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

瓤豆腐是一道传统的特色名菜，属于徽菜或广东客家菜。主料为豆腐和精腿肉，其特点形似樱桃，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜适口。根据史料记载，瓤豆腐与朱元璋或孙中山有关。