玻璃鱿鱼

基本属性

• 拼音字母bo li you yu
• 拼音首字母blyy
• 注音符号ㄅㄛ ㄌㄧ ㄧㄡ ㄩ

扩展释义

玻璃鱿鱼是一道四川的传统名菜，属于川菜菜系中很有特色的菜式之一，玻璃鱿鱼以鱿鱼为主要材料，烹饪以玻璃为主。特色是汤色清澈，鱿鱼色白透明如同玻璃，配以碧绿菜心，色清爽，入口滑嫩，汤味清鲜。