爆肚儿

基本属性

• 拼音字母bao du er
• 拼音首字母bde
• 注音符号ㄅㄠ ㄉㄨ ㄦ

基本含义

食品，把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。