猪肚鸡

基本属性

• 拼音字母zhu du ji
• 拼音首字母zdj
• 注音符号ㄓㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ

扩展释义

猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。