百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 00:46:44 牛扒 拼音 niú bā · 注音 ㄋㄧㄡˊ ㄅㄚ 基本属性 拼音字母niu ba 拼音首字母nb 注音符号ㄋㄧㄡ ㄅㄚ 基本含义 油炸牛排骨。 详细解读 油炸牛排骨。黄谷柳《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘法国商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”原注：“粤方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”