炖菜核

基本属性

• 拼音字母dun cai he
• 拼音首字母dch
• 注音符号ㄉㄨㄣ ㄘㄞ ㄏㄜ

扩展释义

炖菜核，江苏省传统名菜，属于金陵菜系，此菜棵形完整，菜叶鲜嫩，菜心柔软，味美鲜香，汤醇叶厚，其味无穷。具有防癌抗癌调理、动脉硬化调理、延缓衰老调理的功效。口味咸鲜，炖菜核流传至今已有一百多年的历史，深受食客赞赏。