百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-09 22:50:17 炒碧桃里脊 拼音 chǎo bì táo lǐ jí · 注音 ㄔㄠˇ ㄅㄧˋ ㄊㄠˊ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ 基本属性 拼音字母chao bi tao li ji 拼音首字母cbtlj 注音符号ㄔㄠ ㄅㄧ ㄊㄠ ㄌㄧ ㄐㄧ 扩展释义 炒碧桃里脊是一道特色名菜，属于鲁菜。此菜里脊肉质松软，桃仁香脆可口。将里脊肉切成长5厘米、宽2.5厘米的长片，用2克盐、适量淀粉和30克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好，然后油炸而成。