清蒸武昌鱼

基本属性

• 拼音字母qing zheng wu chang yu
• 拼音首字母qzwcy
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄨ ㄔㄤ ㄩ

扩展释义

清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。