烤酥鱼

基本属性

• 拼音字母kao su yu
• 拼音首字母ksy
• 注音符号ㄎㄠ ㄙㄨ ㄩ

扩展释义

圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统名菜，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。此菜起源于河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。