炸鸳鸯嘎渣

基本属性

• 拼音字母zha yuan yang ga zha
• 拼音首字母zyygz
• 注音符号ㄓㄚ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ

扩展释义

炸鸳鸯嘎渣是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。原料为鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克