炸豆腐丸子

基本属性

• 拼音字母zha dou fu wan zi
• 拼音首字母zdfwz
• 注音符号ㄓㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄨㄢ ㄗ

扩展释义

炸豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系。一般是在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉、小麦面粉等后拌匀，揉成丸子，放入油中炸至金黄色。炸豆腐丸子，营养价值丰富，外焦里嫩，软脆适口。