炸烹大虾

基本属性

• 拼音字母zha peng da xia
• 拼音首字母zpdx
• 注音符号ㄓㄚ ㄆㄥ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ

扩展释义

炸烹大虾是山东地区特色传统名菜之一。在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。