湘江菜

基本属性

• 拼音字母xiang jiang cai
• 拼音首字母xjc
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄘㄞ

扩展释义

湘江菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表，以制作精细，口味多变而知名，素有煨、炖、腊、蒸、炒等特色制法，深受广大民众的喜爱。