百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 04:17:48 激活酶 拼音 jī huó méi · 注音 ㄐㄧ ㄏㄨㄛˊ ㄇㄟˊ 基本属性 拼音字母ji huo mei 拼音首字母jhm 注音符号ㄐㄧ ㄏㄨㄛ ㄇㄟ 扩展释义 激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。