烈酒

基本属性

• 拼音字母lie jiu
• 拼音首字母lj
• 注音符号ㄌㄧㄝ ㄐㄧㄡ

基本含义

含酒精度高、性质猛烈的酒。

扩展释义

烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。