水溶维生素

基本属性

• 拼音字母shui rong wei sheng su
• 拼音首字母srwss
• 注音符号ㄕㄨㄟ ㄖㄨㄥ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄙㄨ

扩展释义

水溶维生素(water-soluble vitamins)是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸(维生素C)等。