泡椒牛肉

基本属性

• 拼音字母pao jiao niu rou
• 拼音首字母pjnr
• 注音符号ㄆㄠ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

泡椒牛肉是一道美味可口的传统名肴，属于川菜系。主要原料有泡椒0.5kg（市售），牛肉0.5kg（牛花展肉2条）。把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟（时间要看你切的牛肉够不够薄）。待牛肉熟了就放进葱白，关火即成。