三皮丝

基本属性

• 拼音字母san pi si
• 拼音首字母sps
• 注音符号ㄙㄢ ㄆㄧ ㄙ

扩展释义

三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名 剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。“三皮丝”是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。