柴鱼

基本属性

• 拼音字母chai yu
• 拼音首字母cy
• 注音符号ㄔㄞ ㄩ

扩展释义

是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。