板栗焖仔鸡

基本属性

• 拼音字母ban li men zai ji
• 拼音首字母blmzj
• 注音符号ㄅㄢ ㄌㄧ ㄇㄣ ㄗㄞ ㄐㄧ

扩展释义

板栗焖仔鸡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，味道鲜美，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯味粉甜，是中秋时节的节令佳肴。多用于广东当地民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有补虚、健脾、强筋、活血行乳、止带等功效，对年老体弱、久病体虚者及肺结核、胃下垂等患者有帮助作用。