五香苦瓜

基本属性

• 拼音字母wu xiang ku gua
• 拼音首字母wxkg
• 注音符号ㄨ ㄒㄧㄤ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ

扩展释义

五香苦瓜是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。香脆清口，味道独特。先将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。