极性氨基酸

基本属性

• 拼音字母ji xing an ji suan
• 拼音首字母jxajs
• 注音符号ㄐㄧ ㄒㄧㄥ ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ

扩展释义

对标准氨基酸化学性质的认识是理解生物化学的中心，根据R基团的不同性质将氨基酸分类可使这一问题简化。按照R基团的极性（polarity）或在生理pH（接近pH7.0）下与水相互作用的趋势等可将它们分为非极性、极性不带电、带正电（碱性）、带负电（酸性）R基团的氨基酸。