梅干菜烧肉

基本属性

• 拼音字母mei gan cai shao rou
• 拼音首字母mgcsr
• 注音符号ㄇㄟ ㄍㄢ ㄘㄞ ㄕㄠ ㄖㄡ

扩展释义

梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，属浙菜系。制作原料主要有是梅干菜和五花肉，干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。