百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 02:48:30 三丝牛肉卷 拼音 sān sī niú ròu juǎn · 注音 ㄙㄢ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄐㄩㄢˇ 基本属性 拼音字母san si niu rou juan 拼音首字母ssnrj 注音符号ㄙㄢ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄐㄩㄢ 扩展释义 三丝牛肉卷是一道浙江的传统小吃，属于浙菜。外香脆，里酥软。先将主料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可 。