文山鸡丁

基本属性

• 拼音字母wen shan ji ding
• 拼音首字母wsjd
• 注音符号ㄨㄣ ㄕㄢ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ

扩展释义

江西吉安地区的传统名菜，相传宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜，颜色红润、鲜美可口，甚受友人欢迎，遂流传于世；文山鸡丁，选料精细，是江西名肴。嫩滑可口，咸香微辣，卤汁沁入鸡肉之中，回味无穷。