新疆拉条

基本属性

• 拼音字母xin jiang la tiao
• 拼音首字母xjlt
• 注音符号ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄌㄚ ㄊㄧㄠ

扩展释义

新疆拉条，是新疆的特色面食。拉条子是拌面的一种俗称，因新疆的小麦生长环境不同，小麦磨出的面粉更筋斗，更耐嚼一些，再加上新疆特色炒菜使得面有浓重的香味。