百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 08:33:29 拔丝什锦山药 拼音 bá sī shén jǐn shān yào · 注音 ㄅㄚˊ ㄙ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄕㄢ ㄧㄠˋ 基本属性 拼音字母ba si shen jin shan yao 拼音首字母bssjsy 注音符号ㄅㄚ ㄙ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄕㄢ ㄧㄠ 扩展释义 拔丝什锦山药是江苏省传统的特色名点，属于苏菜系。以山药为主要原料，辅以糯米粉、 淀粉、 杏脯等制成。