乙酰丙酸

基本属性

• 拼音字母yi xian bing suan
• 拼音首字母yxbs
• 注音符号ㄧ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ ㄙㄨㄢ

扩展释义

乙酰丙酸，亦称戊隔酮酸、左旋糖酸、果糖酸，是水解生产的重要产品之一。易溶于水及部分有机溶剂，但不溶于汽油、煤油、松节油和四氯化碳等。常压蒸馏几乎不分解，长时间加热则失水而生成不饱和的γ-内酯。