串烧海鲜

基本属性

• 拼音字母chuan shao hai xian
• 拼音首字母cshx
• 注音符号ㄔㄨㄢ ㄕㄠ ㄏㄞ ㄒㄧㄢ

扩展释义

串烧海鲜是广东很有特色的地方菜式之一，属于粤菜串烧海鲜以鱿鱼为主要材料，烹饪以烤为主。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。